Europas mest moderne industrimølle.
Møllen som vi ser den i dag er genopført i 1908, og var dengang Europas mest moderne mølle, drevet af 2 Francis-turbiner.
Kornet blev hejset eller transporteret rundt ved hjælp at snegle, kopbånd og lignende, så der skulle kun et fåtal ansættes for at kunne betjene møllen.
Mølle gennem tiderne.
Møllen har altid haft en nær tilknytning til borganlægget, og man regner med, at der har været møllerivirksomhed på stedet lige så længe som der har været borg.
De første sikre oplysninger om udnyttelsen af vandkraften stammer dog først fra 1494, da Kong Hans erhverver Tørning.
Møllen er brændt flere gange, ca. med 100 års mellemrum, og sidste gang i 1907.
Vil man have indtryk af møllens omfang og funktion, må man ind af døren og op og ned af de mange trapper.
Vandturbineanlægget.
I mere end 500 år har man udnyttet de vældige kræfter i vandet, som strømmede gennem Tørning Å - nu Stevning Dam - ned til Tørning og videre østpå for at ende i Lillebælt. 38 millioner kubikmeter eller ca. 1200 lister pr. sekund.
I mange år drev møllehjulet i den dybe dal, hvor dæmningen spærrede for det opstemmede vand i Stevning Dam, og skjulte kanaler førte det ned over møllehjulet.
I dag ledes vandmasserne 8 meter ned til den ene af møllens 2 Francis-turbiner, som yder ca. 75 KW. En tur i kælderen giver mulighed for at nyde den fine gamle teknik.
Den grønne strøm der produceres bruger vi selv på Tørning Mølle, og overproduktionen sendes på nettet.